2011臺中市大肚區西瓜產業文化活動，22日在大肚國小體育館舉行，現場有千奇百怪造型西瓜創意雕刻、瓜類展示及吃西瓜比賽，免費西瓜品嚐更是受到民眾喜愛，活動熱鬧非凡，不少民眾全家大小一起來吃西瓜、看西瓜，炎炎夏日讓人消暑不少，市長胡志強表示，今年西瓜品質真正讚，這麼好的西瓜一定全力推廣。

大肚區西瓜產業文化活動現場熱鬧滾滾，除了有西瓜評鑑、瓜類展示、吃西瓜比賽、吸瓜汁比賽、闖關遊戲及西瓜促銷活動外，其中現場的西瓜果雕展示吸引許多民眾駐足觀賞，在弘光餐飲系師父們巧手的雕刻下，一顆顆的西瓜，變化成一盆美麗的玫瑰花，或是栩栩如生的人物圖案，各種造型都讓民眾驚豔不已。

胡志強開心表示，今天開始我要作大肚西瓜的代言人，這麼好的西瓜要全力推廣，不管怎麼賣，東西要好，今年從議員、農會都肯定是西瓜品質最好的一年，昨天試吃後，果然好吃，今年要全力推銷，將西瓜賣到東南亞，日本，一定全力全付。雖然天氣炎熱，不少民眾全家大小一起參加，吃西瓜、看西瓜，免費西瓜品嚐更是受到民眾喜愛，大排長龍而且吃得津津有味，炎炎夏日讓人消暑不少。胡市長與議員吳敏濟等參加貴賓一起參加吃西瓜比賽，胡市長不顧形像大口大口咬下，他說，真的太好吃了，讓人停不下來。

大肚區農會總幹事趙信賓指出，金蘭西瓜大肚區的特產，一年有二收，夏季及秋季，為讓民眾品嚐好吃的西瓜，特別辦理大肚西瓜節活動及高品質西瓜競賽，藉此提高產銷班栽培技術及培育優質西瓜。

原