俗語說「呷米香嫁好尪」、「嬰仔呷米香，一世人呷祙空」，傳遞
喜悅、感恩及祝福的「米香」，傳統訂婚、歸寧或是寶寶周歲禮俗
中都少不了它；訂婚用的米香，製造過程比一般爆米香（生米）繁
複，得先用浮油法、或以熱砂炒熟米仔乾（熟米，再手工製成圓形
的大餅，以保留米粒的完整，象徵喜氣與圓滿。
米香
據說這個習俗已流傳百年，在交通不便及食物保存不易的年代，量
輕、保存時間較長的米香，被用來取代肉製喜餅；另外，也有人說
米香是加製的喜禮，讓新娘用來贈送重要的親朋好友。
米
習俗中，新郎須準備斗二米（12斤米）當聘禮，讓新娘做湯圓請親
朋好友享用，以祈求兩人的姻緣，圓圓滿滿。
福圓
福圓就是龍眼乾，又稱作「福眼」、「子婿眼」，代表新郎的眼睛
，象徵廣闊的視野；另一個趣味的習俗，是讓新娘握住兩顆龍眼乾
，表示從今以後新郎眼裡只有新娘。
酒
古時候人們按照二十四個節氣過活的習慣，轉化成婚禮二十四瓶酒
的習俗，代表新人一年四季都能平安順遂。
麵線常見於祝壽、宴客饋贈或者補運的麵線，在婚事禮俗中，象徵
新人福澤綿延、幸福無涯。
木炭
新娘入門前，得先跨過燃有木炭、檀香或抹草的烘爐，再踩破瓦片
，一般稱這兩個動作「生炭」與「破瓦」。「炭」，具有「繁衍」
的意味、代表祝賀新人「早生貴子」。
四色糖
四色糖就是冬瓜糖、冰糖、桔餅與喜糖。冬瓜糖和冰糖有祝福早生
貴子的意思，俗語說「冬瓜冰糖吃甜甜，要乎新娘生兒子」；桔餅
，取其諧音，象徵大吉大利；而喜糖代表濃情蜜意、有新人白頭偕
老的美意。
