五星級環境-太平洋左岸 億萬年來生生不息的湧泉流水
立川農場位居花東海岸山脈與中央山脈間的縱谷平原上,白天,東側的太平洋受熱成上升水蒸氣,經吹拂西飄,而陸續受阻凝聚於高聳的中央山脈山麓,隨即雨落匯聚成河,或東流入海或沉伏地下成泉,水路於此經開鑿而成一個個天然湧泉養殖池,滿溢而出的水再繼續其億萬年來不變的東流路程。
占地約四百五十甲的優渥養殖面積,讓立川成為全亞洲最大的蜆原料供應商。
戲水˙消暑˙嚐鮮-立川漁場
懷舊野趣-摸蜊仔兼洗褲
白天甚至豔陽直射熱昏頭的正午時刻,歡迎您帶孩子來「摸蜊仔兼洗褲」!跟孩子一同體驗兒時溪畔捉魚摸蜆的鄉土野趣,讓緊張、刺激的水塘探險美好回憶與驚奇,永遠播種在孩子心田上。此外,您也可以三五好友炒盤黃金蜊仔與小菜,在池邊品嚐啤酒沁涼滋味,讓孩子悠遊解放,下池塘玩水抓魚、摸蜊仔,大人小孩一起過個清涼又消暑的午后,真的是名符其實的「摸蜊仔兼洗褲」!
立川定期整理體驗池的場地,讓您摸的安心,玩的開心!下水體驗每個人收費一百元,除了可以體驗童趣回憶,也可帶走一斤辛苦摸來的蜆仔,並享有一碗立川獨家蜆丸湯。而且備有盥洗室,可攜帶輕便衣物毛巾盥洗;也有拖鞋讓大家下水更安全,老少咸宜,饒富趣味!
蜆殼DIY讓您從手工藝中可以與蜆仔有不同的接觸,發揮想像與創作力,透過漂亮的蜆殼,搭配簡單的工藝素材,製作出獨具特色專屬個人的紀念品唷!一般DIY時間約30-60分鐘,每份材料酬收一百元工本費即可體驗唷!
嚐鮮老饕們的私家廚房-【五餅二魚】
【五餅二魚】是花蓮縣壽豐黃金蜆養殖專業區裡,第一家成立的黃金蜆特色餐廳,也是全國第一家以黃金蜆為主要號召的特色餐廳。1999年立川漁場開始休閒漁業的轉型,加上摸蜊仔體驗人潮的帶動,從最簡單的黃金蜆現炒品嚐,一直發展到今天的美食空間;花蓮黃金蜆風味餐,繼綠川黃金蜆精後,再次打響全國知名度。
富含文化氣息的【五餅二魚】餐廳,簡單又不失典雅的裝潢風格,緊臨體驗池讓您感受水上人家的用餐景緻,讓您賞心悅目的享用佳餚。黃金蜆風味餐除了招牌菜-黃金蜆外,另外還有養顏美容的貴妃魚、無毒鮮美的台灣鯛…等最新鮮漁貨,廚師們要用最簡單、專一、道地的新鮮原味來擄獲老饕們挑剔的嘴巴。立川餐廳就地取材,使用在地即時捕撈漁貨,以及壽豐鄉農會當季時令無毒農業蔬菜,新鮮快遞無時差。
五餅二魚菜色簡介如下:
◎現炒黃金蜆: 讓炒蜆的鮮美停在舌尖,一種難以言喻的感覺-對味!是啤酒的絕配。
◎清蒸貴妃魚:貴妃魚不只魚鮮極品,更含豐富的膠原蛋白,安全衛生,鮮味入口清爽而不膩。
◎鹽烤台灣鯛:鮮嫩的鯛魚在鹽粒全密封及溫火燒烤之下,鮮汁美味盡藏魚身,保證過癮!
◎黃金蜆丸:新鮮蜆肉搭配鱈魚魚漿,彈牙爽口的嚼勁,飽滿鮮美的黃金蜆,全世界只有立川吃得到的黃金蜆丸。
鳥語、飛羽的驚豔
水塘遍佈、河川交織,形成了本區獨特的自然生態系,尤其是鳥類資源更是豐富,冬候鳥如蒼鷺、伯勞、雁鴨等經常停留過冬,夏候鳥小燕鷗時而穿梭飛行魚塘之上,隨時準備俯衝抓魚;而留鳥如翠鳥、秧雞、紅冠水雞、鶯、雀及成群的大白鷺、小白鷺、牛背鷺則是這裡棲息覓食的常客。飛來飛去忙碌不停或成排棲息水塘電線之上的小雨燕,千山我獨行的夜鷺、魚鷹,三三兩兩伺機而動的八哥,溫馴易受驚嚇的鳩鴿…等構成了這裡生動有趣的鳥世界。帶個望遠鏡,過過鳥癮吧!