重金禮聘紐約康乃爾大學教授來台講授

 【記者楊真懿報導】觀光邁向國際化，台灣飯店近年極需旅館籌備人才，為協助台灣旅館短期內學習到籌備旅館的專業知識，中華國際觀光教育學會不惜成本，重金禮聘素有「美國旅館搖籃」著稱的紐約康乃爾大學，曾擔任該大學餐旅系教授Dr.Bonnie Canziani來台，舉辦為期五天的「旅館籌備講習」，並由美國北卡羅來納州立大學餐旅及休閒管理教授Dr. Jerrie Hsieh擔任即席翻譯及講解部份課程，精采可期。

    中華國際觀光教育學會理事陳宗岑表示，籌備流程正確與否，關係到投資者預算，市場掌握正確性與建設成本的掌控，更影響營運成敗分析。十年前，已有旅館業者特地花費數十萬元前往美國學習類似課程，「旅館籌備講習」開辦後，即替旅館業有志人士節省一筆無謂的浪費，僅約十分之一的學費就可學到相關專業知識，獲得教授親筆簽發的認證，一舉數得。

 為引導旅館業者走入正確而理想的旅館籌備觀念及執行方法，為創造旅館最大利潤，兩位教授將引進美國最新的旅館管理概念及未來發展的新趨勢，課程包括旅館投資與連鎖品牌選擇，旅館籌備需知，旅館市場定位及建立品牌知名度，旅館利潤管理，提高附加價值(如餐廳及健康休閒設施，菁英人力管理，顧客關係管理，旅館綠色環保科技及創新，旅館社會責任及永續經營管理等。

所有參與者將會學習到：風險分析、如何計劃籌備案整體的預算、如何做市場行銷計劃、人力資源的運用及招考員工的技巧等。Dr. Bonnie以其在美國授課及近年來實務管理的經驗，將帶給旅館投資者及高階主管更大的經營信心。

 參與課程的學員完成學習後能在未來經營管理過程中，獲得最大的利益。尤其建設公司興建旅館時，其主事者若能參與本課程，將更能發揮節省成本，避免因不暸解旅館經營特性而產生偏差的設計，浪費成本及資源。

此課程消息發佈後，短短幾日已獲數家星級旅館業者及高階主管的回應，包括亞都麗緻、台北福華、太平洋翡翠、花蓮麗軒、熱海飯店以及大專講師個人學習意願等。報名電話，02-2729-3611 。