旺味拉麵
台北市長安東路二段40號 / TEL: 02-25711678

餐廳介紹
旺味拉麵店位於長安東路近吉林路，雖然座位數只有32個，
耗資達800萬元，煮麵機、燒炙機、味噌、麵條等關鍵設備
與食材，都從日本原裝進口。 旺味的味噌拉麵，味道與日
本完全一致，展現日本不同味噌的深沈風味，但也有人反應
口味太鹹，所以將視客人需求佐以熬製4小時的高湯加以調整
。 除了3款味噌湯底以外，與一般拉麵不同的是，在旺味拉麵
裡找不到筍片、半熟蛋、紫菜、醃薑等拉麵常見的配料，北海
道拉麵裡出現馬鈴薯，信州拉麵有一撮貢菜、菇蕈等蔬菜，至
於九州拉麵則用紅地瓜當代表。 日本田所商店的拉麵連鎖店
遍及巴西、紐約、矽谷、曼谷等地，全世界共有30多家店，今
年底前準備再將戰線延伸至倫敦、香港、馬尼拉等。

營業資訊營業時間：11:00~22:00
座位：32
停車位：
平均消費：NT$300元

     拉麵

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